Enkel och god äppelkaka…

Äppelkaka. En nybakt bit till kaffet är bland det godaste jag vet!
Hittade ett enkelt recept en gång, som jag gjorde om lite grann.

Äppelkaka:
4 st   äpplen
3  st  ägg
2 – 2,5 dl  socker
100 g smör
1,5 dl mjölk
4,5 dl vetemjöl
2,5 tsk bakpulver
1, 5 tsk vaniljsocker

Äppelkaka
Gör så här: 

Skala äpplena och skär dem i klyftor/skivor. (Lägg klyftorna i en skål med vatten så de inte mörknar) Vispa ägg och socker pösigt. Smält smör och låt det svalna innan du blandar i mjölken. Blanda sedan mjöl, bakpulver samt vaniljsocker. Rör ner blandningen i det vispade ägget.  Smörj en långpanna av mindre modell, 25 x 35 cm. Häll till sist ner mjölkblandningen. Rör om och häll smeten i formen. Stick ner äppelklyftorna. Strö över socker och kanel.

Grädda i 200 grader ca.35 min.

Låt sedan kakan svalna lite innan du skär den i bitar.
Servera som sådan alternativt med vaniljsås eller glass.
Sist och slutligen: NJUT!

Lycka till!

Det här inlägget postades i I köket med Skruttet, Skruttet Tipsar och har märkts med etiketterna , , . Bokmärk permalänken.

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.